Leite de Gergelim: Testado & Reprovado!

collageEu, em minha busca por alternativas ao leite comum, resolvi experimentar uma receita de leite de gergelim. Como obtive sucesso com o Leite de Linhaça, pensei: “why not?”

Receita em mãos, ares de aventura no peito, abro o armário e me deparo com um caso de gergelim… preto! Ah, numa tarde chuvosa de outono, eu não tinha nada a perder!

E o que aconteceu foi (o esperado): leite cinza! Apesar de ser fonte de fósforo e cálcio – e aparência exótica, ficou levemente amargo e a sensação psicológica de estar bebendo vitamina de giz de cera, rsrsrs… Tomei em temperatura ambiente logo após o prepara (fica quase morno, na verdade), sem açúcar.

Talvez o gergelim tradicional seja o mais indicado para a receita. Quer tentar?

A receita para aproximadamente um copo é:

Meio copo (100ml) de sementes de gergelim (deixar de molho na véspera, escorrer bem pela manhã)

Um copo (200ml) de água filtrada

Bater no liquidificador e, se preferir, coar em coador de pano. Beber imediatamente!

E não deixe de me contar como ficou… Estou curiosíssima!!!

Um abraço, Ana Letícia

mais em: facebook.com/alternativasnaturais

Foto: arquivo pessoal
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