Archive for novembro \19\UTC 2012

Biscoitinhos de Linhaça: testado e aprovado!

Quem já preparou o leite de linhaça, sabe bem que após coar o que sobra é uma massinha com os resíduos da linhaça.  Na verdade esse restante é fibra e pode ser usada para preparar biscoitinhos. Você pode ir armazenando conforme preparar o leite. Dá pra guardar em um potinho fechado no freezer por até uma semana e preparar os biscoitinhos pro chá da tarde no sábado!

Ingredientes:

  • Aproximadamente 5 colheres de sopa de fibras da linhaça
  •  1 banana nanica amassada
  • Um punhado de uva-passa preta sem semente (vai do gosto, pode ser 1 ou 2 colheres de sopa)
  • Aveia em flocos suficiente para dar consistência

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e vá adicionando a aveia até a massa ficar boa para modelar. Modele em formato de  cookies mesmo ou use a criatividade! Eu uso o formato da colher mesmo e dou uma achatada em cima pra não ficar muito muito alto (senão fica muito úmido). Levar ao forno baixo em assadeira untada por uns 25 minutos – até as bordas ficarem douradas.

Podemos variar a receita adicionando amêndoas picadas, raspas de limão, mascavo, gergelim, gotas de chocolate, gotas de baunilha, frutas secas…

Eu fiz biscoitinhos estilo “Nêga Maluca”. Adicionei cacau em pó e açucar mascavo. Ficaram bem pretinhos!

Dá pra guardar por mais ou menos uma semana também, sempre fechadinho e protegido da luz.

E aí, ficou gostoso? 🙂

 

Um abraço, Ana Letícia

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Extrato de Própolis e suas 1001 facetas

Quem nunca torceu o nariz quando, durante uma gripe ou uma dor de garganta “daquelas”, a mãe chega com um copinho singelo, mas que você reconhece o conteúdo a quilômetros só pelo cheiro… Sim, é própolis, e ela vai fazer você tomar tudinho! “Vai filho, você vai sarar rapidinho!”… Por livre e forçada pressão você toma hoje. E amanhã. E não é que vai melhorando mesmo? Mas qual é o milagre, de onde vem, pra onde vai???

própolis é uma grande mistura de resinas, cera de abelha, óleos essenciais e pólen… As abelhas que coletam  resinas das flores e as transformam através das suas enzimas salivares. Existem vários tipos de própolis, eles variam de acordo com a origem. A maior parte do própolis consumido no Brasil vem dos brotos do Alecrim-do- Campo. Medicina pura. Suas propriedades continuam sendo estudadas mas já há comprovação de muitas delas. Anti-inflamatório, antibacteriano, antiviral, cicatrizante, antifúngico, antisséptico, modulador do sistema imunológico. E por aí vai!

As abelhas usam o própolis para fechar as frestas das colmeias, protegê-la dos invasores e do frio… E se algum penetra já estiver lá dentro, é coberto por uma boa quantidade dessa resina para que, imobilizado, não prejudique ninguém. Visualizou? Não duvido que seja assim no nosso organismo.

Em épocas de gripes frequentes, resfriados, laringites, faringites, é um bom preventivo e tratamento: 15 gotinhas diluídas em água, 2x/dia já fazem a diferença. Se o estado já está crítico, 25 gotas, 3x/dia*. O ideal é sorver, salivar um pouco antes de engolir. De forma bem simples, sorver é tomar fazendo barulhinho, assim como tomamos um chá ou um caldo muito quente. O gargarejo também é válido, um copo de água morna com 10 gotas de extrato de própolis umas 2 vezes ao dia,a té melhorar! Essa mesma medida serve para melhorar as gengivites, é só bochechar em vez de gargarejar! O halito fica bem fresco depois. Para as aftas, aplicar uma gotinha com o cotonete em cimada afta. Dói bastante, mas ela cicatriza super rápido.

Tá com micose na unha? 1 gota, direto na unha, 2x/dia, por 3 meses. A unha fica amarela, as meias brancas ficam manchadas, mas a micose vai embora de verdade.

Tá com frieira? Fora todos os cuidados citados no no post Higiene dos pés e dicas prática,   fazer um escalda pés (aprenda como fazer o escalda pés aqui) com 30 gotas de própolis, em dias alternado. É tiro e queda. O uso tópico pode ser feito através da diluição de 10 gotas do extrato em meio copo de água. Aí é só molhar o algodão e passar suavemente na pele (como antifúngico, antisséptico…).  Ou pingar uma gotinha direto na frieira – se tiver coragem!

Na dificuldade de consumir o própolis, coloque ele num copo de suco, por exemplo. O gosto fica bem discreto e totalmente suportável. Eu garanto 🙂

E você, como usa o própolis?

*A posologia para crianças é diferente, varia entre 1 e 5 gotas, melhor conferir a bula.

 

Um abraço, Ana Letícia

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Leite de Linhaça: testado e aprovado!

Linhaça é a semente do linho. Rica em proteínas, vitamina E, ômega 3, fibras… Está entre as mais pedidas nas lojas deprodutos naturais. Combate o envelhecimento, regula os intestinos, aumenta a saciedade, ameniza a TPM, desintoxica, reduz o colesterol…

Uma forma muito legal e prática de consumir a linhaça é preparando o “Leite de Linhaça” que é também uma opção para quem não consome o leite animal ou quer variar o cardápio.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de linhaça

200ml de água filtrada

Preparo:

Colocar a linhaça em uma peneira e lavar em água corrente. Em um frasco de vidro ou copo, deixar de molho na água filtrada por aproximadamente 8 horas (pode deixar de um dia para o outro). Cobrir a boca do recipiente com um pedaço de filó ou gaze e deixar em temperatura ambiente. Durante esse tempo a semente iniciará o processo de germinação e ficará gosmentinha, nos permitindo aproveitar o melhor dela! Bater tudo no liquidificador  até a semente ficar bem trituradinha. Agora é só coar e utilizar o leite que pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira. Os resíduos da peneira podem ser guardados e utilizados em outras receitas (no feijão, em legumes cozidos, sopas, bolachinhas, pães…).

Sugestões de consumo:

  •  A água filtrada pode ser substituída por água de coco. Mas a natural, viu pessoal? Água de coco de caixinha não tem nutriente nenhum!
  • Esse leite tem uma textura bem cremosa, eu acho muito bom no preparo de vitaminas/ sucos. Aí é só adicionar as frutas que você preferir, adoçar ou não fica a gosto do freguês.
  • A jornalista Sonia Hirsch, sugere o consumo da linhaça batida com umas gotinhas de limão pela manhã,  já testei é bem leve e refrescante, ajuda bastante na regulação do transito intestinal.

Ainda não testei com achocolatado, quem topar o desafio, conte-nos como foi a experiência!

Tem outras receitas feitas com o leite de linhaça? Deixe um comentário!

 

Um abraço, Ana Letícia

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Bicarbonato de Sódio: Dicas para o dia a dia

Difícil é dizer oq eu ele não faz! O bicarbonato de sódio tem tantas formas de utilização que é quase impossível listar todas elas. Escolhi as mais legais pra dar uma mãozinha no nosso dia a dia!

Bactericida:

Como bastante difundido aqui no blog, é um excelente bactericida e pode ser utilizado em escalda pés, loções e talcos para os pés, desodorantes. Pode ser utilizado também como refrescante bucal: Colocar uma colher de café de bicarbonato em meio copo de água, fazer bochecho/ gargarejo, cuspir e enxaguar bem a boca. Ajuda na prevenção das cáries, refresca a boca e neutraliza hálito. Pode ser utilizado 3x por semana.

Na cozinha é só deixar qualquer coisa que você queira limpar, de molho (1-2 horas) em água com bicarbonato (3 colheres de bicarbonato para cada litro de água) e enxaguar bem depois. Pode limpar o fogão, a pia, as buchinhas, os talheres, os tupperwares. Pode utilizar o mesmo procedimento com escovas de dente e de cabelo.

Neutralizador de odores:

Quer se livrar do cheiro do alho nas mãos? Prepare uma pasta com 3 partes de bicarbonato para 1 parte de água. Pode usá-la para esfregar as mãos levemente ou misturar com o sabonete líquido na hora de lavar as mãos. Enxágüe bem!

1 colher de sopa de bicarbonato em 1 litro de água pode ser usado para finalizar a limpeza da geladeira, minimizando os odores residuais dos alimentos.  Para manter, é só colocar um potinho com um pouquinho de bicarbonato no cantinho de alguma prateleira!

Antiácido:

Por ser alcalino alivia a acidez do estômago. Dissolver 1 colher de café de bicarbonato em 1 copo de água e tomar.

Colocar uma pitadinha diariamente nas aftas também ajuda bastante!

Lembrando que se os sintomas não desaparecem um especialista deverá ser consultado. “Não se deve administrar antiácido em crianças menores de 6 anos. Deve ser usado com cuidados especiais em pacientes com lesão ou insuficiência renal, com histórico de retenção de sódio.” Para ver mais contra-indicações, alterações medicamentosas e outras informações clique aqui.

E você, usa o bicarbonato pra quê?

 

Um abraço, Ana Letícia

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Eles estão chegando para ajudar na transformação social, educacional, familiar e espiritual de todo o planeta, independente das fronteiras e de classes sociais. São como catalisadores para desencadear as reações necessárias para as transformações. As pessoas despertas acordarão como de um sonho com seus centros de energia totalmente abertos, livres do véu do esquecimento, tanto pessoal quanto planetário, pertinentes à terceira dimensão. As pessoas começarão a se reconectar com suas origens e propósitos da alma, que é o retorno da Consciência Crística para o planeta. Um novo campo de percepção está disponível para aqueles que aprenderem a ver as coisas de uma outra forma.